主料:
茄子适量
辅料:
小米椒适量，
蒜末适量，
葱花适量调料
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
白糖适量凉拌茄子的做法步骤
1.食材:茄子、葱花、小米椒、蒜末。
2.茄子洗净切厚片。
3.放入蒸锅中蒸十五分钟。
4.茄子用筷子很轻松就插进去了就可以了。
5.小锅中油热放入小米椒和蒜末煸香。
6.放入熟芝麻拌匀关火。
7.放入两勺生抽。
8.一勺老抽。
9.半勺蚝油。
10.一点点白糖。
11.放入葱花拌匀。
12.蒸好的茄子冷却后撕成条。
13.放入调好的酱汁。
14.拌匀即可。
15.成品图。
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凉菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 茄子
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